烏魚子

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東港名產烏魚子，嚴選台灣本地所產的野生烏魚子為素材，經調製加工與天然日曬，風味獨特口感香Q不黏牙。
*野生烏魚子一律採”整塊”真空包裝(附盒)，保存方式冷藏或冷凍
貼心建議 : 將切成小丁的烏魚子撒入蛋炒飯中翻炒，鹹鹹香香不用太多調味又是 豐盛營養的一餐!
特別聲明 : 本品為台灣野生烏魚子，非進口與養殖，品質優良口感佳!
烹調方式:
一.剝下表面薄膜，在兩面抹上少許酒
二.金屬絲網上(或烤箱)以文火將兩面烘烤，並加塗一些酒
三.烘法是從表面烘透表面一、二分程度為佳，注意勿烘烤時間勿過長避免過乾
四.完成後將放涼的烏魚子切薄片(約0.2公分)，佐以蘿蔔或蒜苗增添風味
五.烏魚子表面發霉時用濕布輕輕拭去即可，請安心食用
六.未拆封要保存時請置於冷藏或冷凍，若未食用完請用白蠟紙或保鮮膜包妥後放入冰箱冷藏